RECEPT VAN DE MAAND
Broodje tartaar
Hoofdgerecht voor 4 personen.
Boodschappenlijstje:
▪ 4 voorgebakken broodjes
▪ 2 eetlepels olijfolie
▪ 4 rundertartaartjes
▪ 3 uien, in ringen gesneden
▪ 1 bakje Griekse yoghurt
▪ 1 komkommer, in dunne reepjes gesneden
▪ 2 eetlepels fijngesneden verse munt
▪ 2 tomaten, in plakjes gesneden
▪ Een paar blaadjes sla
▪ Peper
▪ Zout
Deze spullen heb je nodig:
▪ Oven
▪ Koekenpan
▪ Mes
▪ Lepel
▪ Keukenwekker
Zo maak je het klaar:
- Bak de broodjes in de oven af. Op de verpakking staat de temperatuur en de baktijd.
- Verhit de olie in een koekenpan.
- Doe de tartaartjes in de pan. Keer ze na 4 minuten om. Bak ze dan nog 4 minuten.
- Meng ondertussen de yoghurt met de komkommer, de munt, peper en zout.
- Haal de tartaartjes uit de pan. Maar laat het vuur aan staan.
- Bak de uienringen goudbruin in dezelfde pan.
- Haal de broodjes uit de oven.
- Snijd de broodjes open en doe op elk broodje een flinke lepel komkommeryoghurt. Doe er daarna sla, een tartaartje, een plak tomaat en wat uienringen op.
Eet smakelijk!